札幌糖果和美食：當地人的冰淇淋、凍糕等指南！

大家好！歡迎來到札幌！身為一個在這座城市住了40年的在地人，我非常興奮能跟大家分享札幌引以為傲的各種甜蜜誘惑──從精緻的甜點、濃郁的冰淇淋，到為完美夜晚畫下句點、絕不能錯過的「Shime Parfait (收尾聖代)」！我還會偷偷告訴你一些旅遊書上找不到的在地人小秘密喔，所以請一定要看到最後！讀完這篇，保證你的札幌之旅會變得更加美味、更加有趣。

深入探索札幌甜點：從經典款到私房推薦

說到札幌甜點，你會想到什麼呢？白色戀人？當然，那也很棒，但還有更多更多的魅力等著你發掘喔！用大量新鮮乳製品做成的蛋糕和點心，那滋味保證讓你一吃就忘不了。

六花亭札幌本店

https://www.rokkatei.co.jp/ (這是日文官方網站，試著用瀏覽器的翻譯功能看看吧！)

首先是北海道伴手禮的經典代表，以「丸成奶油葡萄夾心餅乾」聞名的六花亭。札幌本店還附設了咖啡廳，可以品嚐到這裡才有的限定甜點。六花亭本店的咖啡廳很漂亮，天花板挑高，空間開闊，很受常來這裡喝茶的貴婦們歡迎喔。

魅力重點： 除了丸成奶油葡萄夾心餅乾，還有很多不喜歡葡萄乾或奶油的人也能享受的美味點心。季節限定的生菓子也絕對不能錯過。在咖啡廳裡，可以品嚐到現烤的丸成奶油葡萄夾心餅乾，還有價格實惠又美味的比薩。在地人也常常在買伴手禮的時候，順便到咖啡廳坐坐呢。
在地人的真心話： 因為總是人潮滿滿，所以週末或連假時，咖啡廳的等候時間可能會很長喔。如果只是買伴手禮的話，通常就比較快。不過呢，那種熱鬧的氣氛，或許也能成為旅行的回憶之一吧？

Fruitscake Factory (水果蛋糕工廠)

https://www.fruitscakefactory.com/ (這是日文官方網站，試著用瀏覽器的翻譯功能看看吧！)

如同店名所示，這家店最自豪的就是用了大量當季水果的水果塔。在札幌市內有好幾家分店，光是看著展示櫃裡色彩繽紛的水果塔，心情就會跟著好起來。我也常買Fruitscake Factory的蛋糕幫我女朋友慶生喔。雖然蛋糕店很多，但我個人最推薦這裡！

魅力重點： 他們用的水果真的非常新鮮，跟塔皮的搭配也是天衣無縫。每個季節都會推出限定的水果塔，所以不論何時去都有新的發現。我個人覺得，草莓塔果然還是最經典、最喜歡的口味。
在地人觀點： Fruitscake Factory的水果塔外觀華麗又美味，但因為是人氣店家，傍晚過後去的話，有些種類可能會賣完喔。如果你有特別想吃的口味，建議早一點去比較保險。

ROYCE’

https://www.royce.com/contents/chinese_traditional/ (這個是繁體中文的頁面！)

以生巧克力聞名國際的ROYCE’。大家可能都知道他們在新千歲機場有店，不過在札幌市內也有好幾家直營店喔。

魅力重點： 經典的生巧克力當然不用說，還有像洋芋片巧克力、各種口味的巧克力磚、餅乾等等，商品種類真的非常豐富。選伴手禮絕對不會有煩惱。我個人推薦帶點微苦可可風味、口感滑順入口即化的生巧克力「Mild Cacao」。
在地人的真心話： 機場店給人的印象可能總是人擠人，但在市區的直營店，有時候可以比較悠閒地挑選商品。不過，遇到情人節或白色情人節的時期，那當然還是到處都很擁擠啦。

清涼濃郁！札幌的冰淇淋 & 霜淇淋水準就是不一樣！

說到北海道，果然還是乳製品！用大量新鮮牛奶製作的冰淇淋和霜淇淋，是來到札幌絕對必吃的極品喔。

雪印Parlor 札幌本店 (Yukijirushi Parlor)

https://www.snowbrand-p.co.jp/ (這是日文官方網站，試著用瀏覽器的翻譯功能看看吧！)

說到札幌的老字號冰淇淋店，就非這裡莫屬了，雪印Parlor。據說是為了昭和天皇而製作的「Snow Royal Special 香草冰淇淋」，非常值得嚐一次看看。

魅力重點： 「Snow Royal」雖然濃郁，但餘味清爽，是很高雅的味道。此外，聖代和蛋糕的種類也很豐富，可以在充滿復古氛圍的店內悠閒地度過時光。
在地人的真心話： 老實說，價格可能會讓人覺得有點小貴呢。不過，在充滿歷史感的冰淇淋店裡，品嚐一份特別的冰淇淋，這樣的體驗應該能成為旅行的美好回憶吧。

山中牧場

https://yamanakabokujyou.co.jp/ (這是日文官方網站，試著用瀏覽器的翻譯功能看看吧！)

雖然離札幌市中心有點距離，但位於赤井川村的山中牧場霜淇淋，非常值得開車跑一趟去品嚐。札幌市內也有幾家店是使用這家牧場的牛奶來製作霜淇淋的喔。

魅力重點： 牛奶的味道真的非常濃郁又新鮮！甜度不高，能直接感受到牛奶原本的美味，這就是他們的霜淇淋。如果能親自到牧場，在一片悠閒的景色中品嚐，那就更棒了。
在地人的真心話： 說實話，牧場本店的交通並不算方便。不過，他們有時也會參加札幌市內百貨公司的物產展之類的活動，如果剛好遇到的話，那可就太幸運了！

町村農場

https://machimura.jp/ (這是日文官方網站。)

這家也是北海道代表性的農場之一。町村農場的牛奶或乳製品在札幌市內的超市也能買到，但在直營店可以品嚐到使用新鮮牛奶製作的霜淇淋和其他甜點喔。町村農場在札幌的大通、円山、藻岩地區都有分店喔。

魅力重點： 霜淇淋的牛奶風味十足，但餘味清爽。甜甜圈和布丁也很受歡迎。這就是農場直營才有的魅力，活用食材本身的優點，呈現單純的美味。
在地人觀點： 雖然町村農場有好幾家直營店，但有些店面可能比較小巧。不過也因為這樣，店裡氣氛很溫馨，讓人可以輕鬆地順道造訪。

玉翠園

http://gyokusuien.co.jp/ (這是日文官方網站，試著用瀏覽器的翻譯功能看看吧！)

可能有點讓人意外，但茶舖賣的霜淇淋也是極品喔。玉翠園的焙茶和抹茶霜淇淋非常受歡迎，濃郁的茶香和美味廣受好評。玉翠園可以享受到正宗「和風甜點」的感覺，特別推薦給來自海外的旅客喔。

魅力重點： 甜度不高，能充分感受到茶的烘焙香氣或微苦，是屬於大人的口味。特別是焙茶霜淇淋，在其他地方很難嚐到，非常推薦。
在地人的真心話： 因為是茶舖，可能不像甜點專賣店那樣華麗。但那種樸實感也是它的魅力所在，可以好好品嚐到真正的茶風味。

札幌夜晚的定番！體驗「Shime Parfait (收尾聖代)」文化吧！

喝完酒或吃完晚餐後，用聖代來做個結尾，這就是「Shime Parfait (收尾聖代)」。這是源自札幌的文化，在在地人和觀光客之間都非常受歡迎。有很多營業到深夜的聖代專賣店，每一家都提供著充滿店家堅持、外觀精美的聖代喔。

為什麼 Shime Parfait 在札幌這麼受歡迎？

明確的理由眾說紛紜，有人說是因為札幌人很多都愛吃甜食，或者是有那種即使是晚上也想吃到美味甜點的需求。也可能是因為在酒吧喝了點酒之後，會想吃點甜的吧。無論如何，現在這已經完全成為札幌飲食文化的一部分了。

享受 Shime Parfait 的小建議

人氣店家要有排隊的心理準備！: 特別是週末晚上，人氣店家排隊等一個小時以上也是常有的事。建議時間抓充裕一點，或是選擇稍微早一點或晚一點的時段去。
也要留意季節限定的菜單喔: 很多店家會推出使用當季水果的限定聖代，可以去看看店家的社群網站等等。
份量意外地充足: 照片上可能看不出來，但實際的聖代份量通常都蠻大的。點餐前先評估一下自己的食量吧。

如果要一一列舉店名，那可就沒完沒了了，不過以薄野地區為中心，真的有很多專賣店，請務必去找找你喜歡的店家喔。有水果滿滿的、巧克力系的、和風口味的等等，種類真的非常豐富。

如何更盡興地享受札幌甜點之旅

交通方式: 札幌市中心的甜點店，大多搭地下鐵、市電或巴士就能輕鬆抵達。很多店家也集中在JR札幌站或薄野站周邊，所以用走的逛逛可能也很有趣。
人潮資訊: 人氣店家果然還是週末、國定假日或觀光旺季（特別是夏天和冬天的雪祭期間）會比較擁擠。平日的下午時段通常人會比較少。
價格參考: 甜點大概是500日圓～1500日圓左右，冰淇淋或霜淇淋大概是300日圓～800日圓左右，Shime Parfait (收尾聖代) 大概是1500日圓～2500日圓左右。請注意這只是撰寫本文時的大致價格，請「務必」自行查詢官方網站等確認最新資訊。